Cwephodniry Restaurante · Santiago CL Reservar mesa

Santiago · Gastronomía chilena con mirada actual

Cwephodniry

Ubicado en Las Condes, Cwephodniry propone una experiencia construida alrededor de ingredientes estacionales, una sala acogedora y una atención cuidada. Recibimos a nuestros comensales para almorzar, cenar, prolongar la conversación después de comer o compartir encuentros privados. Nuestra cocina recorre distintos paisajes de Chile, desde el litoral y el valle central hasta los productos de la huerta y las preparaciones al fuego.

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Así se vive Cwephodniry

Ingredientes de origen chileno, técnica cuidada y una sala que invita a compartir la mesa.

Todos los ambientes forman parte de una misma experiencia: la cocina a la vista, el comedor central, la barra y las áreas reservadas se integran en torno a una propuesta gastronómica que evoluciona a lo largo del año. El servicio mantiene un tono relajado y próximo, dejando a cada mesa el tiempo necesario para disfrutar.

PropuestaPesca del Pacífico, vegetales de temporada, cocina al fuego y aromáticas recién seleccionadas
SalaIluminación tenue, espacio generoso entre mesas y atención cuidadosa durante el servicio
DirecciónTerminal Sur - Av. Alameda Libertador Bernardo O'Higgins 3850, 9160045 Estación Central, Región Metropolitana

Experiencias gastronómicas

Sala de Cwephodniry preparada para el servicio y conectada visualmente con la cocina

Recorrido estacional

Alternativas
Secuencia de 3 pasos $38.000 CLP · Secuencia de 5 pasos $58.000 CLP
Ingredientes
Productos del litoral chileno, cosecha local, merkén, pebre y panadería elaborada en casa
  • Preparaciones guiadas por la estación, con notas de acidez, cocciones delicadas a las brasas y sabores definidos
  • Acompañamiento opcional con una selección de vinos nacionales o alternativas libres de alcohol
  • Una propuesta adecuada para encuentros nocturnos, festejos y comidas de carácter profesional
Descubrir el recorrido de estación
Cocineros de Cwephodniry finalizando preparaciones frente a los asientos de la barra

Experiencia frente a la cocina

Participantes
Desde 2 hasta 8 comensales
Dinámica
Contacto directo con la cocina mientras el equipo presenta el proceso detrás de cada plato
  • Atención personalizada con los últimos detalles de cada preparación realizados frente a los invitados
  • Explicaciones sobre procedencias, productores seleccionados y métodos empleados por la cocina
  • Las necesidades por alergias o preferencias pueden incorporarse cuando son comunicadas previamente
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Espacio exclusivo de Cwephodniry acondicionado para recibir a varios invitados durante una cena

Encuentros privados para grupos

Número de invitados
Entre 10 y 36 personas
Tipo de encuentro
Festejos de cumpleaños, reuniones directivas, comidas corporativas y ocasiones familiares
  • Propuesta de menú previamente acordada con opciones de vino, coctelería y alternativas sin alcohol
  • Ambiente reservado donde es posible conversar, realizar brindis y extender cómodamente la sobremesa
  • Una persona dedicada del equipo acompaña la planificación y coordinación durante todo el proceso
Explorar alternativas para eventos privados
Espacio exterior resguardado del restaurante con vegetación, mesas y entrada de luz diurna

Un rincón al aire libre

En los momentos más pausados de Santiago, nuestra terraza se convierte en un lugar para extender la visita.

Con la llegada de los días agradables, este ambiente recibe a quienes vienen a almorzar, tomar algo antes de comer o reunirse en mesas de pocos comensales. La claridad del día, las plantas y el resguardo de la construcción dan forma a una zona especialmente fresca y tranquila dentro de Cwephodniry.

Explorar los ambientes de la casa
Ambiente nocturno de Cwephodniry con zona de bar y lounge iluminado

Para prolongar la noche

Una última copa, un final dulce y el tiempo necesario para seguir compartiendo.

Al terminar la comida, la propuesta continúa en la barra con recetas clásicas de coctelería, piscos de Chile, vermuts, una selección de vinos servidos por copa y pequeñas preparaciones saladas. Es un espacio pensado para cerrar la jornada con calma y mantener la conversación después de la cena.

Descubrir la propuesta del lounge y la barra Solicitar una mesa en horario nocturno

La casa a cada hora

El ambiente evoluciona durante el día y cada momento tiene su propia propuesta.

  1. 12:30Servicio de mediodía

    Una selección reducida de la carta acompañada por nuestro pan, una preparación estacional y café para finalizar.

  2. 16:00Primeras copas

    La actividad se traslada a la barra con vinos servidos por copa, spritz y pequeñas preparaciones para picar.

  3. 19:00Inicio de la noche

    Empieza el servicio de los recorridos gastronómicos de estación junto con la experiencia frente a la cocina.

  4. 21:30Sobremesa en el lounge

    Preparaciones dulces, coctelería y opciones al centro permiten extender el encuentro hacia el final de la jornada.

  5. 23:00Cierre del servicio

    Los fogones comienzan a apagarse mientras el comedor mantiene su ambiente para quienes desean continuar conversando.

Información habitual

Lo esencial para organizar tu visita con anticipación.

Puedes encontrarnos en Av. Alonso de Córdova 2860, en Las Condes, Santiago, Región Metropolitana, Chile. Una vez registrada la reserva, compartimos referencias para llegar con facilidad e información sobre alternativas de estacionamiento ubicadas en las cercanías.

Mesas, grupos y ocasiones especiales

Explícanos cómo imaginas tu visita y prepararemos cada detalle de acuerdo con tus necesidades.

Las consultas para reservar y organizar encuentros suelen ser atendidas por nuestro equipo durante el siguiente día hábil.

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+56977315562

Contáctanos por correo electrónico
reservas@cwephodniry.com

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